长沙车站网红盒饭5分钟售空 15元盒饭温暖旅途！近日，K458次列车停靠长沙站8站台时，一辆载着热乎盒饭的小推车被旅客团团围住。15元一份的现炒盒饭引来了旅客抢购，不到5分钟十几份就被一扫而空。亲民的价格、扎实的分量加上地道的湖湘口味让这份盒饭在网络上收获如潮好评。

旅客王先生接过辣椒炒肉盒饭，迫不及待地回到车厢吃起来。打开盒盖，油亮的辣椒炒肉、金黄的煎荷包蛋、脆嫩的清炒时蔬与爽口榨菜丝整齐码放，米饭冒着热气。“味道很好，15块钱就能吃到热乎的家常饭，坐火车的感觉太好了！”王先生露出了满意的笑容。这份被网友称为“盒饭天花板”的餐食不仅是车站的明星产品，更承载着国铁广州局长沙铁路实业发展有限公司十年不变的服务承诺，以及对食品安全与品质的极致把控。

王先生所吃的盒饭显示生产日期为当天11时，正是从站台旁不远处的加工间现炒出锅的。走进盒饭加工间，可以看到窗明几净的操作台上，大师傅挥动着锅铲翻炒，不一会儿一盘冒着热气的青椒炒肉便被盛了出来。一锅是30份盒饭的肉量，下锅前经过了严格的称秤测量。另一边，一名阿姨正在煎荷包蛋，一个个鸡蛋被打进煎锅的圆格子里，出锅的荷包蛋个个金黄饱满，像一朵朵盛开的向日葵。打包台前，工作人员麻利地装好两荤两素30份盒饭，然后等待着下一锅开炒。

为确保盒饭质量，从源头开始，长沙实业公司严格落实“四个关口”管理：进货时坚持“八必须”索证制度，杜绝“三无”产品；验收保管时执行“先进先出”原则，确保餐料新鲜；加工过程严守国铁集团快餐熟食供应“五控要求”，规范每一个环节；销售时实行2小时销售食品报废制度。此外，做到工作人员不用手直接接触食品、售货车加装防尘设备，全方位保障饮食安全。

（审核：鹤一）